みなさんこんにちは！
カネトシ工務店です🏠
もうすぐボージョレヌーボーの季節ですね🍷
ワイン好きの方は楽しみに待っておられるかと思います！
筆者もワインが大好きです💕
でも、実はボージョレヌーボーって何なのかよく知らない・・・
という方に向けて！（わたしです）
少し調べてみましたのでご紹介いたします♪
おうちで楽しくワインを楽しむためのレシピもご紹介いたしますので、ぜひ参考にしてみてくださいね😊
ボージョレヌーボーとは？
「ボージョレヌーボー」とは、
ワインで有名なフランスのボジョレー地区で収穫したブドウを使ったその年のワインのことです✨
熟成させて楽しむイメージのワインですが、フレッシュな味わいのボージョレヌーボーも毎年とても人気ですね。
ボージョレヌーボーには毎年解禁日が決まっています。
これは、ボージョレヌーボーによる販売競争が激化した過去から、その抑制とワインの品質を守るために法律が生まれたためです。
11月の第三木曜日で、今年だと11月21日になります。
実は本場フランスよりも解禁日が早く、一足先に新酒を楽しむことができるんですね☺
ボージョレヌーボーの種類
ボージョレヌーボーには実はさまざまな種類があり、格付けされています。
・ボージョレヴィラージュヌーボー
・クリュデュボージョレ―
など、格上のものが存在します。
これらは醸造される土地によって決まるようですね。
最もポピュラーなものがボージョレヌーボーというわけです。
どんな味なんだろう・・・・？と気になりますよね🤔
ボージョレヌーボーのおすすめの飲み方
では、ボージョレヌーボーはどんな飲み方がよいのでしょうか？
おすすめなのは冷やして飲むことだそうです！
赤ワイン独特の重さや苦さが軽減されたボージョレヌーボーは、冷やすとよりさっぱりして飲みやすくなります。
また、開けたらできるだけ飲み切るのがおすすめとのこと。
時間たつとフレッシュさがなくなってしまうためですね。
おすすめのおつまみ紹介
では、ここでボージョレヌーボーにもピッタリなおつまみをご紹介いたします✨
チーズ
ワインといえばやっぱりチーズですよね！
カマンベール、ゴーダ、チェダー、クリームチーズも合わせやすくていいですね☺
ニセコチーズ工房の「椛」というハードタイプのチーズが筆者は大好きです💕
https://www.niseko-cheese.co.jp/lineup_item/8
ぜひ食べてみて下さいね！
ナッツ
ナッツもおつまみの定番ですね。
食感もいいですし、身体にも良さそうでたくさん食べても罪悪感が少ない・・・(笑)
お徳用のミックスナッツを我が家では常備しております(笑)
ドライフルーツ
最近コンビニでもよく見かけるようになったドライフルーツ。
普通のフルーツに比べて味が凝縮されていてお酒にもよく合いますよ！
ドライいちじくやぶどうなどはチーズとの相性もぴったり✨
お好みのドライフルーツを探してみて下さいね(^^♪
生ハム
生ハムもワインにぴったりですね🍷
そのまま食べてもいいですし、クラッカーやバケットにのせて一緒に食べるのも美味しいですね☺
チョコレート
赤ワインとチョコレートって大人な飲み方ですよね・・・( ;∀;)
カカオ濃度が高い甘さ控えめのチョコレートが個人的にはおすすめです✨
ただ、美味しすぎるので食べすぎ注意です😭(笑)
まもなく解禁！ボージョレヌーボー
いかがでしたか？
秋の夜長におうちでゆっくりワインを楽しむのもいいですよね！
ボージョレ解禁まであと少し。
楽しみに待ちましょう～💕
ここまで読んでいただきありがとうございました！
ではまたー(^^♪
……………………………………………………………………………………………………………………………………
【 札幌市の新築住宅専門工務店｜カネトシ工務店 】
▼下記からホームページへ！Instagram毎日更新中です♪
